ベトナムから帰ってきたディン君にもらった珈琲豆。
懇意の珈琲専門店で挽いてもらおうと持ち込んだところ。
「カカオのフレーバリングがなされており電動ミルで挽くと、他の豆に香りが移るので、
手動ミルでやりましょう」という事になった。
手動ミルをしばらく貸してくれるそうで「のんびり手で挽いてくださいネ。」って。
そりゃ、時間はたっぷりあるけど…
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− 場所: Frante
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