ベトナムの珈琲豆

【１月１３日（祭）】
ベトナムから帰ってきたディン君にもらった珈琲豆。
懇意の珈琲専門店で挽いてもらおうと持ち込んだところ。
「カカオのフレーバリングがなされており電動ミルで挽くと、他の豆に香りが移るので、
手動ミルでやりましょう」という事になった。

 手動ミルをしばらく貸してくれるそうで「のんびり手で挽いてくださいネ。」って。
そりゃ、時間はたっぷりあるけど…

　　　
　　　− 場所: Frante